|
Brabantse Karnemelkpap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g tarwebloem, 1 l karnemelk, zout, stroop, kristalsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng in de pan die voor de pap gebruikt zal worden de tarwebloem met een beetje koude karnemelk. Roer net zolang tot de klontjes verdwenen zijn en een dik, glad papje is ontstaan. Voeg de rest van de karnemelk er geleidelijk bij. Zet de pan op het vuur en breng de pap al roerende aan de kook. Breng op smaka met een snufje zout en blijf nu roeren tot de pap goed doorgekookt en gaar is (ongeveer 10 minuten). Serveer de pap met stroop en suiker.
|
|
|